Άγιος Θεόδωρος Τήρωνος
    Μιά μικρή αναφορά στο γνωστό θαύμα των κολλύβων που εορταζουμε το τρίτο Σάββατο του Τριωδίου, το Σάββατο της πρώτης εβδομάδος των νηστειών.


Στα μέσα του 4ου αιώνα, ο ειδωλολάτρης βασιλιάς του Βυζαντίου Ιουλιανός ο Παραβάτης, για να κάνει κακό στους χριστιανούς, γνωρίζοντας ότι οι χριστιανοί καθαρίζονται περισσότερο με τη νηστεία κατά την πρώτη εβδομάδα της Αγίας και Μεγάλης Τεσσαρακοστής, θέλησε τότε ακριβώς να τους μολύνει.Διέταξε λοιπόν να κυκλοφορήσουν κρυφά στην αγορά κατά τις ημέρες εκείνες, τρόφιμα μιασμένα από θυσίες που γίνονταν στα είδωλα.

Αλλ’ ο Θεός δεν άφησε απροστάτευτους τους πιστούς του. Εμφανίζεται λοιπόν, στον ύπνο του Αριεπ. Κων/πολης Ευδοξίου, ο Αγ. Θεόδωρος του παραγγέλλει να συγκεντρώσει τους πιστούς αμέσως το πρωί της Δευτέρας και να τους εμποδίσει να φάγουν από κείνα τα τρόφιμα και να αναπληρώσει την έλλειψη της αναγκαίας τροφής πρόχειρα με κόλλυβα (βρασμένο σιτάρι). Γι’ αυτό ο λαός, αποδίδει ευχαριστία στον Αγ. Θεόδωρο, κάνοντας τη μνήμη του με κόλλυβα.